Es gibt einige spannende Varianten, wie man auch zuhause perfekten Kaffee auf Eis zubereiten und genießen kann. Es muss ja nicht immer italienischer oder Wiener Eiskaffee sein.
Espresso auf Eis
Ein wunderbarer Klassiker. Ein doppelter Espresso, einen großen oder mehrere kleine Eiswürfel - mehr braucht man dafür nicht. Ein eher klassische Espresso wie unser Kolumbianer, der Exotico de Giraldo, funktioniert mit seinen Mandelnoten und feinen Fruchtaromen genauso gut, wie der gewaschene Äthiopier, Dhilgee Uraga Raro, der uns an erfrischenden Pfirsicheistee erinnert.
Cappuccino / Flat White auf Eis
Einfach ein Glas mit Eis Füllen, 150-200ml kalte Milch oder Milch-Alternative dazugeben und einen einfachen Espresso für einen Cappuccino oder einen doppelten Espresso für einen Flat White darüber gießen. Schmeckt auch leicht gesüßt besonders gut. Unsere Wahl für Freundinnen von klassischem Cappuccino: Pedra Preta. Wer es lieber fruchtig, mit Beerenaromen mag, sollte unserer Meinung nach zum Keramo Village aus Äthiopien greifen.
Shakerato
Der Shakerato ist der etwas andere italienische Eiskaffee. Man benötigt einen Cocktailshaker, viel Eis, 5g Zucker und 40-50g Espresso. Zucker und Espresso in den Cocktailshaker geben und den Shaker zu drei Viertel mit Eis füllen. Dann verschließen und 20-30 Sekunden kräftig shaken. In einem gekühlten Glas ohne Eis servieren. Für Liebhaberinnen von italienischen Eiskaffees empfehlen wir unseren Espresso-Blend nach norditalienischem Vorbild, den Kapazunder. Und keine Angst vor dem Zucker - der Shakerato funktioniert viel besser mit also ohne!
Affogato
Der Affogato ist der zweite Kaffee aus unserer Kategorie "Italienischer Eiskaffee" und ebenso einfach wie köstlich. Einen doppelten Espresso in eine Tasse laufen lassen und dann eine Kugel Vanille- oder Pistazieneis dazugeben.
Am besten funktioniert es, wenn die Espresso-Tasse kalt und das Eis noch relativ fest ist.
Unser Favorit mit Vanille-Eis: Pedra Preta aus Brasilien oder der Keramo Village aus Äthiopien.
Unser Favorit mit Pistazien-Eis: Exotico de Giraldo aus Kolumbien.
Cold Brew
Eines der erfrischendsten Getränke an heißen Tagen! Es lässt sich toll vorbereiten und schmeckt hervorragend. Wir erklären euch natürlich gerne genau wie man Cold Brew ganz einfach selbst zuhause zubereiten kann.
