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Freddo Cappuccino – Griechischer Kaffeegenuss auf Eis Wenn man an Kaffee und Griechenland denkt, fällt den meisten sofort der „Frappé“ ein. Doch längst hat ein anderer kalter Kaffeeklassiker den griechischen Sommer erobert – der Freddo Cappuccino. Dieser erfrischende Eiskaffee ist mittlerweile auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliebt und wird besonders an heißen Tagen gerne als stilvolle Alternative zum Iced Latte serviert. Was ist ein Freddo Cappuccino? Der Freddo Cappuccino ist ein kaltes Kaffeegetränk, das aus Espresso und kaltem Milchschaum besteht. Im Gegensatz zum klassischen Cappuccino, der heiß serviert wird, wird der Freddo auf Eis zubereitet – und das...

Espresso Tonic – Der erfrischende Sommerdrink für Kaffeeliebhaber Wenn du Kaffee liebst und gleichzeitig nach einer erfrischenden Alternative für heiße Tage suchst, solltest du unbedingt Espresso Tonic probieren. Der Trenddrink kombiniert die bittere Tiefe von Espresso mit der spritzigen Frische von Tonic Water – und das Ergebnis ist überraschend harmonisch. Was ist Espresso Tonic? Espresso Tonic ist ein Kaltgetränk, das aus zwei Hauptbestandteilen besteht: einem frisch gebrühten Espresso und gekühltem Tonic Water. Die Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch optisch ein Hingucker – die dunkle Espressoschicht schwebt meist auf dem klaren Tonic, bis sich die beiden Zutaten...

Bio-Kaffee: Nachhaltiger Genuss mit gutem Gewissen Kaffee ist für viele Menschen mehr als nur ein Getränk – er ist ein Ritual, ein Moment der Ruhe und Energiequelle zugleich. Doch immer mehr Kaffeeliebhaber achten nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf Herkunft und Nachhaltigkeit. Bio-Kaffee ist hier eine besonders beliebte Wahl – aber was steckt wirklich dahinter? Was ist Bio-Kaffee? Bio-Kaffee wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Kunstdüngern oder gentechnisch veränderten Organismen angebaut. Stattdessen setzen die Bauern auf natürliche Düngemittel, Mischkulturen und nachhaltige Anbaumethoden. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern schützt auch die Gesundheit der Arbeiter und der...

Hat Kürbis etwas in Kaffee verloren? Das kommt wohl ganz darauf an, wen man fragt. Den "Pumpkin Spice Latte" gibt es zumindest schon seit einiger Zeit. Es ist ein Espresso-basiertes Milchgetränk, das mit einem Gewürzsirup versehen wird. Entwickelt wurde der Pumpkin Spice Latte Anfang der 2000er von Starbucks in den USA und enthält erst seit 2014 tatsächlichen Kürbis, nachdem sich das Unternehmen dazu entschlossen hatte, nicht ausschließlich mit künstlichen Aromen zu arbeiten. Pumpkin Spice - Was ist das eigentlich? Das Geschmacksspektrum des Pumpkin Spice Latte ist eher im Bereich dunkler Gewürze angesiedelt. Zimt, Nelken und Muskatnuss sind die Haupt-Aromageber in...

Kaffee ohne Koffein- kennt man. Aber wie geht das eigentlich? 

Das Koffein wird dem noch grünen Kaffee mit verschiedenen Methoden entzogen. Wir als Rösterei bekommen also bereits entkoffeinierten Rohkaffee. 

Es gibt folgende verbreitete Methoden: