Freddo Cappuccino – Griechischer Kaffeegenuss auf Eis
Wenn man an Kaffee und Griechenland denkt, fällt den meisten sofort der „Frappé“ ein. Doch längst hat ein anderer kalter Kaffeeklassiker den griechischen Sommer erobert – der Freddo Cappuccino. Dieser erfrischende Eiskaffee ist mittlerweile auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliebt und wird besonders an heißen Tagen gerne als stilvolle Alternative zum Iced Latte serviert.
Was ist ein Freddo Cappuccino?
Der Freddo Cappuccino ist ein kaltes Kaffeegetränk, das aus Espresso und kaltem Milchschaum besteht. Im Gegensatz zum klassischen Cappuccino, der heiß serviert wird, wird der Freddo auf Eis zubereitet – und das mit einem ganz eigenen Zubereitungsstil. Er stammt aus Griechenland und ist dort in nahezu jedem Café erhältlich. In Athen sieht man ihn fast in jeder Hand – oft in einem To-go-Becher mit Strohhalm.
Der Geschmack ist intensiv, cremig und dennoch erfrischend – ideal für Menschen, die auch bei Hitze nicht auf ihren Koffein-Kick verzichten wollen, aber Eiskaffee mit Eiswürfeln zu wässrig finden.
Rezept & Zubereitung: Freddo Cappuccino
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Espresso | 2 Shots (40 ml) | frisch gebrüht, kräftig |
| Eiswürfel | 2–3 Stück | zum Schütteln und Servieren |
| Kalte Milch (fettarm oder Barista) | ca. 120 ml | geschäumt mit Mixer oder Milchaufschäumer |
| Zucker (optional) | 1–2 TL | je nach Geschmack, direkt in den Espresso |
Zubereitungsschritte:
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Espresso zubereiten und, falls gewünscht, mit Zucker verrühren.
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Espresso mit ein paar Eiswürfeln in einen Shaker oder Mixer geben und kräftig aufschäumen/kühlen.
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Eiswürfel in ein Glas geben und den abgekühlten Espresso darüber gießen.
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Milch in einem separaten Gefäß kalt aufschäumen (z. B. mit Milkshake Mixer).
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Den kalten Milchschaum langsam auf den Espresso geben – für die typische Freddo-Cappuccino-Schichtung.
Fazit
Der Freddo Cappuccino ist ein Muss für alle Kaffeeliebhaber, die auch im Sommer nicht auf intensiven Geschmack verzichten wollen. Mit seinem samtigen Milchschaum, der Kühle des Eises und der aromatischen Tiefe des Espressos bringt er mediterranes Flair direkt ins Glas. Egal ob zuhause oder unterwegs – der Freddo ist unkompliziert, elegant und genau das Richtige für heiße Tage.
Extra-Tipp: Du willst lieber einen noch stärkeren Geschmack ohne Milch? Dann probier den Freddo Espresso – der „schwarze Bruder“ des Freddo Cappuccino!