GUJI QALAA. ÄTHIOPIEN, WEST GUJI, HARO SORSA.
FILTERKAFFEE V60 / Aeropress / Kalita / Orea / French Press
Wir schmecken:
HONIGMELONE.
GUAVE.
ORANGEN-LIMO.
We taste: CANTALOUPE. GUAVA. ORANGE SODA.
Der Guji Qalaa ist ein trocken aufbereiteter Kaffee aus Äthiopien, der wirklich Spaß macht. Cremiger Körper, saftig, süß, tropisch. Komplex und klar kommt er daher. So lieben wir Filterkaffees.
Aufbereitung / processing : natural
Varietät / variety : Heirloom
Anbauhöhe / height : 2200 - 2400m
FOB: $ 4,1/lb
Händler / Importer: Falcon Coffees, GB
Dieser Kaffee mit dem Namen „Hambela, Haro Sorsa” wird von etwa 250 Farmern erzeugt, die jeweils einen durchschnittlichen Ertrag von 0,30 Tonnen pro Saison erzielen. Der Kaffee wird traditionell unter Schattenbäumen angebaut und standardmäßig biologisch ohne synthetische Hilfsmittel angebaut. Kaffee wird oft zusammen mit falschen Bananen gepflanzt, eine traditionelle Praxis, die die Ernährungssicherheit sowie den Schatten für die Kaffeebäume und die Bodengesundheit in der Region gewährleistet.
Die Genossenschaft praktiziert selektive Handpflückung, um sicherzustellen, dass nur die reifsten Kirschen geerntet werden. Diese Kirschen werden dann 12 bis 15 Tage lang auf erhöhten afrikanischen Betten getrocknet, regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, und anschließend geschält und vor dem Export in Lagerhäusern gelagert.
Glitter Trading and Logistics PLC wurde im Januar 2022 gegründet und ist ein Kaffeeexportunternehmen mit Sitz in Haro Sorsa, West-Guji, Äthiopien. Das Unternehmen arbeitet direkt mit Kleinbauern zusammen und umfasst 450 Mitglieder. Es exportiert jährlich etwa 144 Tonnen Rohkaffee. Die Farmen liegen auf einer Höhe von 2200 bis 2400 Metern und profitieren von fruchtbarem rotem Lehmboden und einem kühlen Hochlandklima – ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigem Arabica-Kaffee.
Über sein Engagement für hochwertigen Kaffee hinaus legt Glitter Trading and Logistics PLC großen Wert auf die Entwicklung der Gemeinschaft und soziale Verantwortung. Das Unternehmen bietet Produzenten Vorfinanzierungsmöglichkeiten und unterstützt Bildungsinitiativen, indem es Lernmaterialien für Schüler in der Gemeinde bereitstellt.
Die Bauern werden durch ein System vergütet, das Qualitätsprämien umfasst, und ausgewählte Produzenten erhalten Vorauszahlungen zur Unterstützung ihrer landwirtschaftlichen Betriebe.
