Der AeroPress Original Coffee Maker besteht aus den folgenden Komponenten:
- AeroPress Original Chamber & Plunger
- Dosierlöffel
- Rührestab
- 100 Papierfilter
Die Aeropress ist unglaublich vielfältig. Durch ihre besondere Funktionsweise kann man mit ihr alles von Filterkaffee über Americanos bis hin zu Kaffee wie aus der Mokkakanne, zubereiten.
Dabei ist sie denkbar einfach konzipiert. Zwei Teile werden wie bei einer Spritze zusammengesetzt, dann kommt die Verschlusskappe mit Filterpapier auf die Aeropress und dann wird gedrückt. Der dabei entstehende Luftkegel drückt das Wasser durch den Kaffee und in die Tasse: Aero - Press.
Die Reinigung könnte kaum einfacher sein: Nach Gebrauch den Kaffeekuchen durch Herausdrücken direkt in den Müll entsorgen und die Aeropress unter fließendem Wasser abspülen - fertig!
Die Aeropress ist genauso vielfältig, was die unterschiedlichen Rezepte betrifft. Unser momentanes Lieblingsrezept ist dieses:
Wir verwenden 16g Kaffee auf 150g Wasser. Die Wassertemperatur sollte zwischen 92°C und 96°C liegen. Der Mahlgrad des Kaffees sollte in etwa an sehr feinen Sand erinnern. Wir brühen “inverted” (das bedeutet, dass die Aeropress wie eine Spritze zusammengesteckt "auf dem Kopf steht" und erst direkt bevor man drückt mit dem Filter verschlossen und umgedreht wird) und lassen Kaffee und Brühwasser 2 Minuten gemeinsam ziehen, dann setzen wir den Filter auf, setzen die Aeropress kopfüber auf eine Tasse und drücken langsam nach unten. Bei 2:30 ist der Kaffee fertig und wird danach mit 80g - 100g Wasser - je nach Geschmack - aufgegossen.
