{"product_id":"kamthura-espresso-kenia","title":"KAMATHURA. KAMAVINDI. KENIA","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKAMAVINDI. KAMATHURA. KENIA, EMBU.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eESPRESSO Siebträger \/ Schraubkanne \/ Aeropress\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eWir schmecken: \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCHWARZE JOHANNISBEERE. \u003cbr\u003eSTACHELBEERE.\u003cbr\u003eLIMETTE.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eWe taste: BLACKCURRANT. GOOSEBERRY. LIME.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKenia als Espresso! Frisch, fruchtig und spritzig ist die Espresso-Variante des Kamathura ein ganz toller Kaffee. Er zeigt all die klassischen Aromen, die man von wunderbaren kenianischen Kaffees kennt, hat hohe Süße und bleibt dabei trotzdem sehr spritzig und fruchtig. Ein richtig guter, richtig erfrischender Espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAufbereitung \/ processing: washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVarietät \/ \u003cem\u003evariety\u003c\/em\u003e: Batian, Ruiru 11, \u003cem\u003eSL28, SL34\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAnbauhöhe \/ \u003cem\u003eheight\u003c\/em\u003e: 1650m - 1800m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFOB: $ 4,54\/lb\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHändler \/ \u003cem\u003eImporter\u003c\/em\u003e: Coffee Quest, NL\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5691713.019451001!2d34.362041242755126!3d0.19823333283030042!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x1827d2e6a88737ed%3A0x529c2550c0285e70!2sKamavindi%20Coffee!5e0!3m2!1sen!2sat!4v1788861783618!5m2!1sen!2sat\" width=\"400\" height=\"300\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKamathura\u003c\/strong\u003e ist die Bezeichnung für sorgfältig zusammengestellte Lots, die aus verschiedenen \u003cstrong\u003eFabriken in ganz Kenia\u003c\/strong\u003e stammen. Zu den Fabriken, deren Erzeugnisse in\u003cbr\u003ediese Partien einfließen können, gehören die Kathande-Fabrik (Kagaari North FCS) und die Kanja-Fabrik (Kagaari North FCS) im Embu County sowie die Miiri-Fabrik (Iria-ini FCS) und die Giakanja-Fabrik (Giakanja FCS) im Nyeri County. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eZusammen repräsentieren diese Stationen mehr als\u003cstrong\u003e 5.000 Kleinbauern\u003c\/strong\u003e, deren Anbauflächen zwischen \u003cstrong\u003e1.650 und 1.800 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel liegen. Diese Lots bestehen aus den klassischen kenianischen Sorten: \u003cstrong\u003eSL-28, SL-34, Batian und Ruiru II.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird \u003cstrong\u003evon Hand gepflückt\u003c\/strong\u003e, wodurch sichergestellt wird, dass nur reife rote Kirschen an die jeweiligen Verarbeitungsbetriebe geliefert werden. Die Entpulpung erfolgt am Abend, nachdem die Sortierung und das Floating abgeschlossen sind. Der Kaffee durchläuft eine doppelte Fermentation: zunächst \u003cstrong\u003e20 Stunden Trockenfermentation\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Zwischenwäsche zur Entfernung des Schleims, dann weitere \u003cstrong\u003e20 bis 24 Stunden in Fermentationsbehältern\u003c\/strong\u003e, bevor die abschließende Wäsche und Sortierung erfolgt. Der Kaffee wird je nach Wetterlage \u003cstrong\u003e14 bis 21 Tage lang auf erhöhten Betten getrocknet\u003c\/strong\u003e, abhängig vom Wetter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Kamathura“ setzt sich aus zwei Wörtern zusammen: „\u003cstrong\u003eKAMA\u003c\/strong\u003e“ für Kamavindi und „\u003cstrong\u003eTHURA\u003c\/strong\u003e“, was in den einheimischen Sprachen rund um den Mount Kenya „ausgewählt“ oder „\u003cstrong\u003eAuswahl\u003c\/strong\u003e“ bedeutet. Kamathura bedeutet daher „Kamavindis Auswahl“.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wurde mit viel Sorgfalt und unter \u003cstrong\u003eBerücksichtigung höchster Qualität\u003c\/strong\u003e zusammengestellt. Es handelt sich um Kaffeesorten, bei denen jede einzelne Komponente verkostet, bewertet und anhand ihres Profils und ihrer Punktzahl ausgewählt wird – und nur solche, die strenge Standards erfüllen, werden berücksichtigt. Es sind Kaffees von Bauern, die ausgewählt werden und für deren \u003cstrong\u003eQualität\u003c\/strong\u003e ihnen anschließend eine \u003cstrong\u003ePrämie\u003c\/strong\u003e gezahlt wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamavindi Coffee ist ein \u003cstrong\u003eFamilienunternehmen\u003c\/strong\u003e in Embu, Kenia, das 1958 gegründet wurde und heute über ein eigenes \u003cstrong\u003eSchulungszentrum\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003eCupping-Labor\u003c\/strong\u003e verfügt. Im Rahmen ihrer Initiative „Kamavindi Coffee Lab“ schulen sie Genossenschaften und Verarbeitungsbetriebe in den Bereichen Aufbereitung und Nachernteverfahren und helfen ihnen zudem dabei, direkte Kontakte zu internationalen Abnehmern zu knüpfen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"nomi coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":54023416119624,"sku":"nc-E-kama250","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54023416152392,"sku":"nc-E-kama500","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":54023416185160,"sku":"nc-E-kama1000","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0110\/3727\/8274\/files\/nomi_kamathura_espresso.jpg?v=1788860943","url":"https:\/\/nomi.coffee\/products\/kamthura-espresso-kenia","provider":"nomi coffee","version":"1.0","type":"link"}