{"product_id":"filter-boku-athiopien","title":"BOKU. ÄTHIOPIEN.","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBOKU. ÄTHIOPIEN, Guji, Oromia\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFILTERKAFFEE \u003cspan\u003eV60 \/ Aeropress \/ Kalita \/ Orea \/ French Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eWir schmecken: \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHIMBEERE. \u003cbr\u003eNEKTARINE.\u003cbr\u003eHIBISKUS.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eWe taste: Raspberry. Nectarine. Hibiscus.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDer Boku ist ein wunderbar süßer, fruchtiger Natural aus Äthiopien. Süße, reife Früchte und leicht florale Noten machen diesen saftigen Kaffee unwiderstehlich. Eine mittlere Säure macht den Boku komplett: Ein\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e Filterkaffee, der für uns das zeigt, was trocken aufbereitete Kaffees aus Äthiopien so unwiderstehlich macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAufbereitung \/ processing : natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVarietät \/ \u003cem\u003evariety \u003c\/em\u003e:\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e74158\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAnbauhöhe \/ \u003cem\u003eheight \u003c\/em\u003e: 2350m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFOB: $ 5,4\/lb\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHändler \/ \u003cem\u003eImporter\u003c\/em\u003e: The Coffee Quest, NL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d16969767.215353582!2d26.163016628813214!3d7.413143486246465!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x17ba09335ac038bd%3A0x633c22c5a33ba7b2!2sBuku%20Sayisa%2C%20%C3%84thiopien!5e1!3m2!1sde!2sat!4v1786442212521!5m2!1sde!2sat\" width=\"400\" height=\"300\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsayas Beriso \u003c\/strong\u003eist der \u003cstrong\u003eFarmer\u003c\/strong\u003e, der hinter unserem Boku steht. Auf \u003cstrong\u003e2.350 Metern\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSeehöhe\u003c\/strong\u003e, mitten in der \u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e Hambela Wamena in \u003cstrong\u003eOromia\u003c\/strong\u003e, kultiviert er mit viel Sorgfalt die \u003cstrong\u003elokale Varietät 74158\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsayas Beriso begann seine berufliche Laufbahn in Dimtu, wo er \u003cstrong\u003ezunächst in einem Regierungsbüro \u003c\/strong\u003earbeitete, bevor er sich nach und nach dem Kaffeegeschäft zuwandte. Gemeinsam mit seinen Brüdern sammelte er zunächst Kaffeekirschen von umliegenden Farmern und verkaufte sie an lokale Washing Stations. Mit steigendem Erfolg \u003cstrong\u003ebeschloss die Familie ihren eigenen Kaffee anzubauen \u003c\/strong\u003eund sich völlig dem Kaffeeanbau zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemeinsam mit seiner Frau Meskerem\u003c\/strong\u003e, die vor allem die Ernten managt und für den Einkauf von Kaffeeekirschen von benachbarten Farmen verantwortlich ist, führen sie inzwischen ein \u003cstrong\u003eerforlgreiches Familienunternehmen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffees als \u003cstrong\u003eNaturals\u003c\/strong\u003e aufzubereiten ist ein \u003cstrong\u003eaufwändiger Prozess\u003c\/strong\u003e: Er beginnt mit der sorgfältigen, \u003cstrong\u003ehändischen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eausschließlich reifer Kaffeekirschen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der \u003cstrong\u003esorgfältigen Fermentation auf Raised Beds\u003c\/strong\u003e. Die Kirschen werden dabei \u003cstrong\u003eständig gewendet\u003c\/strong\u003e und zu besonders heißen Tageszeiten sowie in der Nacht abgedeckt. Nach \u003cstrong\u003e7 bis 10 Tagen\u003c\/strong\u003e ist der Prozess abgeschlossen und der Kaffee wird noch einmal \u003cstrong\u003esortiert. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"nomi coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":53722433847624,"sku":"nc-F-boku250","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53722433880392,"sku":"nc-F-boku500","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53722433913160,"sku":"nc-F-boku1000","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0110\/3727\/8274\/files\/nomi_boku_filter.jpg?v=1787811415","url":"https:\/\/nomi.coffee\/products\/filter-boku-athiopien","provider":"nomi coffee","version":"1.0","type":"link"}